（一）專業(yè)優(yōu)勢

1.模擬酒店教學，保證學習效果

教學以實踐為主，把“酒店”搬進學校，讓學生畢業(yè)后即可快速融入自己的工作崗位。

2.校企合作，定向培養(yǎng)

學校、企業(yè)“零距離”，學校應(yīng)社會所需，與市場接軌，開展校企合作的人才培養(yǎng)模式。

3.入學門檻低，零基礎(chǔ)亦可

學廚師入學門檻不需要經(jīng)驗及閱歷，只要你對學廚師有興趣，零經(jīng)驗、零基礎(chǔ)也能成為一代大廚。

（二）就業(yè)前景

目前，我國餐飲業(yè)的年產(chǎn)值以超過18%的速度持續(xù)增長，烹飪?nèi)瞬?/span>緊缺，人才缺口高達50%。廚師作為技術(shù)藍領(lǐng)階層十大高薪職業(yè)之一，薪資待遇高于同地區(qū)多數(shù)技術(shù)行業(yè)，甚至高于部分白領(lǐng)階層，前景十分優(yōu)良！

（三）核心課程

桐城高級技工學校金牌大廚專業(yè)不是狹隘的炒菜專業(yè)，其課程涵蓋了熱菜制作、面點工藝、中式烹調(diào)師、西式點心制作、食品裝飾、營養(yǎng)配膳等廚房部運營和管理技能。培養(yǎng)能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。